23 February 2014

CHOCOLATE CREAM CHEESE CHIFFON CAKE

ASSALAMUALAIKUM...


salam semua

musim panas , berangin  sekrang ni kan .. tengok kat langit ada orang main wau.. teringat zaman kecik kecik pulak.

oklah ya perkongsian hari ni  coklat cream cheese... kek chiffon ni kek chiffon kedua tahun ni.. alhamdulillah dah nampak ok sikit tu... bila demam kek chiffon ni datang rasa nak menyipon jer...cuma kek cipon wani tak lari mesti ada spots meringue ..kalo tak pun lubang besar besar sikit ..lupa jugak nak main hentak hentak sebelum masuk oven..dan satu lagi, biasala kalau nak  foldkan batter tu tak lari tangan dah lembut jadi tak lembut hiii.. anyway kek chiffon ni sedap ..biasanya kek chiffon ni selepas 25 minit pertama memang wani cover dengan tin foil ..alamat kalau tak buat macam tu sah memang burn la kat atas tu ... kek chiffon nampak senang tapi kalau tak follow tips ..memang DISASTER!!!! jawabnya ... hiii .. happy baking .. boleh cuba buat kek chiffon ni ya ...

CHOCOLATE CREAM CHEESE CHIFFON CAKE
Ingredients: 
(A)
100g cream cheese
50g cooking chocolate
2g coffee powder (1 sachet Nescafe)
30g margarine (butter)
100ml milk
4 egg yolks
½ tsp salt 

(B)
75g cake flour 
25g cocoa powder
1 tsp baking powder

(C)
4 egg whites
75g sugar 

Methods:

1 Cook cream cheese, chocolate, margarine, coffee powder and ½ of the milk together over 
double-boiler till smooth. Add the rest of the milk. Stir well and set aside to cool.
2 Add in the yolks (slightly beaten) and salt into cream cheese mixture. Mix well.
3 Fold in sifted flour from (B). Mix till smooth.
4 In another bowl, whisk the egg whites till frothy. Add sugar gradually and beat till stiff.
5 Fold in 1/3 of the whites into the yolk mixture till well incorporated.
6 Pour in the remaining egg whites and fold gently till well combined.
7 Pour into 20cm chiffon mould. 
8 Bake at 160C for 40-45 minutes.
Immediately invert it after removal from oven. Leave to cool. When cake is cold, remove from mould.
Komen
2 Komen

2 comments:

Bbwana adienia said...

salam wani cayang..

rajinnya 'menyifon'..hehe, apapun kek ni sangat menarik sebab ada cheese..mesti sedap kan..

ady said...

salam
hebat ada cheese dan npk soft..

MY BELOVED FOLLOWERS,, THANKS

Google+ Followers

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Labels

Ceritaku (219) Cake Recipes (50) Giveaway (26) Chiffon Cake (24) Contest (23) Masakan Ikan (22) Cooking & Baking & Kitchen Tips (21) NOXXA PRESSURE COOKER (21) advertorial (21) Sudut Agama (19) Biskut Resepi (18) Masakan Ayam (16) Masakan Cina (13) Masakan Sayur (13) Baking Tips (11) Brownies Resepi (10) Segmen (10) Beverages/Minuman/juice (8) Cheese Cake (8) Pudding/Jelly (8) Resepi kuih muih (8) Masakan Pasta (7) Bubur / Desserts (6) Cooking & Baking Tips (6) Masakan Acar/Kerabu (6) Masakan Daging (6) Puff Pastry Resepi (6) Coklat Resepi (5) Cupcake Resepi (5) D.I.Y & Kraft (5) Holy Journey (5) Homemade Recipes (5) Jalan-Jalan Cari Makan (5) Masakan Menu Kampung (5) Masakan Seafood (5) Masakan Sup (5) My Blog (5) TIPS KESIHATAN (5) Cerita Merdeka (4) Hari Raya (4) Resepi Kuih Bingka (4) Tauhu/Tofu Resepi (4) The Ads (4) Agar-agar Resepi (3) Aiskrim Resepi (3) Apam Resepi (3) Apple Resepi (3) Cucur (3) Greetings (3) Jom Kenal (3) Kerepek/Snack (3) Muffins (3) Tart Resepi (3) Masakan Laksa (2) Mee (2) Pau Resepi (2) Pie Recipes (2) Roti/Bread (2) Salad Resepi (2) Sambal Resepi (2) Souffle recipes (2) TIRAMISU RECIPES (2) granola/muesli bars (2) nuffnang (2) Blondies Resepi (1) Burger (1) Grilled Foods Recipes (1) Informasi (1) Istilah masakan (1) Masakan India (1) Masakan Nasi (1) Masakan Telur (1) Media (1) Meringue Kisses Recipes (1) Minyak Herba Asma Mujarab Sdn Bhd (1) Minyak Herba Asmak (1) Pancake (1) Pavlova Recipes (1) Salad Dressing Resepi (1) Tahukah anda (1) Torte Cake Resepi (1) Tuiles Resepi (cookies) (1) food review (1) google adsense (1) minyak asmak (1) penawar asma (1) penawar asma pada bayi (1) sardine (1)

Blog Wani Sukarno Copyright © 2016. Designed by MaiGraphicDesign