19 February 2013

MANDARIN ORANGE CHIFFON CAKE

ASSALAMUALAIKUM................



chiffon cake season melanda lagi..masih lagi terasa semangat CNY lagi ke..  kali ini buat sebab ada lebihan mandarin oranges yang banyak sangat sampai tak lalu dah nak makan saja.. hihi... wani ambil perahan mandarin juice guna 3 biji mandarin je  nak dapat 3/4 cup... tapi resepi ni macam familiar je macam pernah buat dulu .. malas pulak nak belek -belek di blog ni .. memang dulu wani pernah buat , so sekali lagi tayang ... malas dah nak fikir ambil kat mana-mana yang penting chiffon cake ni moist, fluffy.. tapi tahan 2 hari jek ya .. :D.. jangan lebih 3 hari .. maybe sebab jus yang diguna .. but this chiffon cake is really really moist.. luckily,, rumah wani ni ada orang tukang makan.. :D... emm yummy ....opss abaikan kat top chiffon ni kurang cantik.. ter crack sikit.. ohh lupa sekarang ni wani dah tak guna cream of tartar , belajar guna lime juice tu pun kena ada stok limau nipis banyak- banyak...kalau dulu sebelum ni asyik pakai cream of tartar je ..tapi nasib baik, meringue tak buat perangai ..lately,, memang addict nak buat meringue je ..dan satu lagi wani guna telur gred B.



MANDARIN ORANGE CHIFFON CAKE 

INGREDIENTS
(A)
1 3/4cup Self Rising Flour ( wani guna all purpose flour added 1 tsp + 1/4 tsp )
1/8 tsp of salt

(B)
6 egg yolks
1/2 cup of sugar
3/4 cup Mandarin orange juice
zest of 1 orange ( wani tak letak )
1/4 cup of vegetable oil

(C)
3/4 cup of sugar
6 egg white
1 tsp of cream of tartar

METHOD

1 Pre-heat oven to 160°C. Sieve all the (A) ingredients in a mixing bowl until well combined.
2 Mix ingredient (B) until well blended and then add in ingredient (A) and mix until smooth. Set it aside.
3 Under ingredient (C), beat the egg whites till they are fluffy. Add in the sugar and cream of tartar high speed until stiff peaks are formed. It should not fall out when you turn the mixing bowl over. Fold 1/3 of the egg whites into the egg yolks mixture and continue to do so until egg whites is finish. Remember to fold in gently until well mixed.
4 Pour batter into ungreased 10" tube pan (about 3/4 full) and bake for an hour or used a bamboo skewer to test the cake. Just insert the skewer into the center of the cake and it should comes out clean.
5 Invert cake and let it cool complete in the pan. When it is cooled, loosen the edge of the pan and remove cake.

Note:..I substituted cream of tartar with lime juice 3 teaspoons.
          I baked around 45 minutes, if the top easily get brown, please cover                     with aluminium foil at least, the last 10 minutes to prevent burning.           
Komen
1 Komen

1 comment:

MaDiHaA a.k.a Ratna said...

cantiknyer.. nampak gebusss sgt2..

MY BELOVED FOLLOWERS,, THANKS

Google+ Followers

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Labels

Ceritaku (218) Cake Recipes (50) Giveaway (26) Chiffon Cake (24) Contest (23) Masakan Ikan (22) Cooking & Baking & Kitchen Tips (21) NOXXA PRESSURE COOKER (21) Sudut Agama (19) advertorial (19) Biskut Resepi (18) Masakan Ayam (16) Masakan Cina (13) Masakan Sayur (13) Baking Tips (11) Brownies Resepi (10) Segmen (10) Beverages/Minuman/juice (8) Cheese Cake (8) Pudding/Jelly (8) Resepi kuih muih (8) Masakan Pasta (7) Bubur / Desserts (6) Cooking & Baking Tips (6) Masakan Acar/Kerabu (6) Masakan Daging (6) Puff Pastry Resepi (6) Coklat Resepi (5) Cupcake Resepi (5) D.I.Y & Kraft (5) Holy Journey (5) Homemade Recipes (5) Jalan-Jalan Cari Makan (5) Masakan Menu Kampung (5) Masakan Seafood (5) Masakan Sup (5) My Blog (5) TIPS KESIHATAN (5) Cerita Merdeka (4) Hari Raya (4) Resepi Kuih Bingka (4) Tauhu/Tofu Resepi (4) The Ads (4) Agar-agar Resepi (3) Aiskrim Resepi (3) Apam Resepi (3) Apple Resepi (3) Cucur (3) Greetings (3) Jom Kenal (3) Kerepek/Snack (3) Muffins (3) Tart Resepi (3) Masakan Laksa (2) Mee (2) Pau Resepi (2) Pie Recipes (2) Roti/Bread (2) Salad Resepi (2) Sambal Resepi (2) Souffle recipes (2) TIRAMISU RECIPES (2) granola/muesli bars (2) nuffnang (2) Blondies Resepi (1) Burger (1) Grilled Foods Recipes (1) Informasi (1) Istilah masakan (1) Masakan India (1) Masakan Nasi (1) Masakan Telur (1) Media (1) Meringue Kisses Recipes (1) Minyak Herba Asma Mujarab Sdn Bhd (1) Minyak Herba Asmak (1) Pancake (1) Pavlova Recipes (1) Salad Dressing Resepi (1) Tahukah anda (1) Torte Cake Resepi (1) Tuiles Resepi (cookies) (1) food review (1) google adsense (1) minyak asmak (1) penawar asma (1) penawar asma pada bayi (1) sardine (1)

Blog Wani Sukarno Copyright © 2016. Designed by MaiGraphicDesign