18 September 2012

IKAN LOLONG BALUT DAUN PISANG / GRILLED FISH IN BANANA LEAVES

ASSALAMUALAIKUM.......



a typical malay cooking when fish is wrapped with banana leave or turmeric leave. i love delicious way of grilling fish like this. but i have to choose to bake in the oven than original way.. no worries the taste still the same.kalau pasal nak grill ikan ni memang wani kalau boleh nak wrap dengan apa-apa daun pun nak bagi aroma special keluar. terus masuk oven bakar la dengan suhu 180 C lebih kurang 40 minit atau sampai masak.

IKAN LOLONG BALUT DAUN PISANG

Bahan-bahan:
Ikan kembung secukupnya ( wani guna ikan lolong 2 ekor )
Daun pisang secukupnya
10 helai daun limau purut [dihiris halus]
200gm cili hidup merah
100gm lada kering
2 labu bawang besar
3 labu bawang putih
2 inci halia muda
1 biji limau kasturi
Kicap manis secukup rasa
Garam
Serbuk perasa
Minyak untuk menumis secukupnya

Cara-cara penyediaan:
1. Kisar kesemua bahan kecuali ikan dan daun pisang.
2. Letak ikan di atas daun pisang dan lumurkan dengan rempah yang telah dikisar.
3. Kemudian balut daun pisang dan disematkan dengan lidi.
4. Perap dalam peti sejuk dan sedia untuk di barbeku.

NOTE: kesemua bahan yang telah dikisar, wani tumis sampai masak terlebih dahulu dan lepas tu lumur dekat ikan.




Komen
7 Komen

7 comments:

Qhaifa Nur said...

unik nama ikannya wani....
kalau kena rencah bakar sangatlah sedap Wani...

Mak Wardah said...

Terima kasih...resepi yang pasti saya cuba...

zila norazila said...

mesti wangi jew baunya..akk pun suka mkn lauk camnie..yummy la..tgok pic tue pun dh buat akk terliurr:)

Wani said...

SAMA-SAMA

Liza said...

wowww, terliur la tgk ikan ni, akk bawa pinggan kosong ni...hihihii

Bicara Kak Noor said...

hampir sama resepi kita ni Wani...

Amie said...

Morning Wani.... he he he hh sempat rujuk kamus dewan pasal ikan lolong tu... rupanya ikan selar kuning jantan....

MY BELOVED FOLLOWERS,, THANKS

Google+ Followers

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Labels

Ceritaku (218) Cake Recipes (50) Giveaway (26) Chiffon Cake (24) Contest (23) Masakan Ikan (22) Cooking & Baking & Kitchen Tips (21) NOXXA PRESSURE COOKER (21) Sudut Agama (19) advertorial (19) Biskut Resepi (18) Masakan Ayam (16) Masakan Cina (13) Masakan Sayur (13) Baking Tips (11) Brownies Resepi (10) Segmen (10) Beverages/Minuman/juice (8) Cheese Cake (8) Pudding/Jelly (8) Resepi kuih muih (8) Masakan Pasta (7) Bubur / Desserts (6) Cooking & Baking Tips (6) Masakan Acar/Kerabu (6) Masakan Daging (6) Puff Pastry Resepi (6) Coklat Resepi (5) Cupcake Resepi (5) D.I.Y & Kraft (5) Holy Journey (5) Homemade Recipes (5) Jalan-Jalan Cari Makan (5) Masakan Menu Kampung (5) Masakan Seafood (5) Masakan Sup (5) My Blog (5) TIPS KESIHATAN (5) Cerita Merdeka (4) Hari Raya (4) Resepi Kuih Bingka (4) Tauhu/Tofu Resepi (4) The Ads (4) Agar-agar Resepi (3) Aiskrim Resepi (3) Apam Resepi (3) Apple Resepi (3) Cucur (3) Greetings (3) Jom Kenal (3) Kerepek/Snack (3) Muffins (3) Tart Resepi (3) Masakan Laksa (2) Mee (2) Pau Resepi (2) Pie Recipes (2) Roti/Bread (2) Salad Resepi (2) Sambal Resepi (2) Souffle recipes (2) TIRAMISU RECIPES (2) granola/muesli bars (2) nuffnang (2) Blondies Resepi (1) Burger (1) Grilled Foods Recipes (1) Informasi (1) Istilah masakan (1) Masakan India (1) Masakan Nasi (1) Masakan Telur (1) Media (1) Meringue Kisses Recipes (1) Minyak Herba Asma Mujarab Sdn Bhd (1) Minyak Herba Asmak (1) Pancake (1) Pavlova Recipes (1) Salad Dressing Resepi (1) Tahukah anda (1) Torte Cake Resepi (1) Tuiles Resepi (cookies) (1) food review (1) google adsense (1) minyak asmak (1) penawar asma (1) penawar asma pada bayi (1) sardine (1)

Blog Wani Sukarno Copyright © 2016. Designed by MaiGraphicDesign